I roinnt tíortha agus réigiúin, tá an méid iasc amh mór, rud a fhágann go mbeidh fadhb éigin ann, mar shampla ⑴. Bíodh iompar deacair agus an t-ábhar cothaithe míchothrom. ⑵. Laghdaigh Cócaireacht éifeachtúil nach féidir a chinntiú go mbíonn an t-amh-iasc cócaráilte, agus laghdaigh toilleadh an Chócairí.
D'fhonn an fhadhb thuas a sheachaint, is féidir linn anbrúiteoiran t-iasc atá níos faide ná 20cm a ghearradh i bpíosaí beaga, ionas go gcinnteofar go bhfuil an t-ábhar aonfhoirmeach agus go gcuirfí isteach go cothrom.
Tá an crusher comhdhéanta de rotor le lanna socraithe go rialta agus struchtúr fráma le lanna seasta. Tá an rotor tiomáinte go díreach ag mótar trí chúpláil chun rothlú. Nuair a thagann an t-iasc amh le cruth mór isteach ón inlet, gearrtar an t-iasc i bpíosaí beaga aonfhoirmeacha agus fiú ag an éifeacht gearrtha frithpháirteach idir na lanna ag gluaiseacht ar an rotor agus na lanna seasta ar an bhfráma seasta, agus a urscaoileadh go leanúnach ón asraon.